Суп-пюре из зеленого горошка и моцареллы
Вкусный, с нежной текстурой суп-пюре с зеленым горошком, фенхелем и сыром моцарелла.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый (замороженный)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Зеленый горошек (заморозка) 350 гр.
- Сыр моцарелла 125 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Фенхель Половина
- Бульонный кубик 1 шт.
- Оливковое масло 30 мл.
- Соль, специи По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Все необходимое.
Шаг 2 из 7
Луковицу и половинку фенхеля нарезать на дольки.
Шаг 3 из 7
В кастрюльке на оливковом масле обжарить до золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
Налить 500 мл. воды, добавить бульонный кубик и поставить вариться на тихий огонь на 10 мин.с момента закипания воды.
Шаг 5 из 7
Затем содержимое кастрюльки + кусочки Моцареллы перелить в блендер.
Взбить до однородной массы.
Взбить до однородной массы.
Шаг 6 из 7
Снова вернуть все в кастрюльку, приправить по вкусу , поставить на огонь и дать закипеть.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!