Йогурт без йогуртницы
У меня нет йогуртницы, но йогурт любим и поэтому готовлю его другим способом. Он получается густым и вкусным. Если в него добавить готовые каши - это будет полноценный завтрак. Если добавить топинг, варенье, сироп, или фрукты, получите десерт.
Ингредиенты
- Молоко 1 л
- Йогурт натуральный 200 г
Приготовление~6 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления нам понадобится фермерское, или домашнее жирное молоко и классический йогурт без добавок. Это может быть Простоквашино, или Активия.
Шаг 2 из 7
Молоко выливаем в кастрюлю нержавейку и доводим до закипания.
Шаг 3 из 7
Переливаем в другую ёмкость и остужаем до 36*. Если у вас нет термометра, тогда капните молоком на запястье и если оно не чувствуется, значит, оно одной температуры с телом. Вливайте в молоко частями йогурт комнатной температуры и тщательно перемешивайте,, чтобы не оставались комочки.
Шаг 4 из 7
Разлейте по баночках. Закройте крышками. Оставьте при комнатной температуре на 5 - 5,5 часов для созревания. Затем поместите в холодильник.
Шаг 5 из 7
Вот такой получился йогурт.
Шаг 6 из 7
Как видите, ложка в нём стоит и не падает, что говорит о том, что он густой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тома, танку оформила красиво!