Блины с абрикосами.
Эти блины вкусные и холодными, и горячими. Абрикосовая начинка обогащает вкус блинов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Вода 250 г
- Молоко 250 г
- Яйца (у нас по 2 желтка) 4 шт
- Мука 4-5 ст. лож.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Абрикосы в сиропе 0,5 л банка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 17
В ёмкость выбиваем яйца. У нас 8 желтков, так-как яйца имеют по 2 желтка.
Шаг 2 из 17
Яйца взбиваем при помощи венчика. Делаем это недолго, главное, чтобы белок соединился с желтком.
Шаг 3 из 17
В мерный стакан наливаем 200 миллилитров воды.
Шаг 4 из 17
В стакан доливаем 200 миллилитров воды.
Шаг 5 из 17
В молочную смесь добавляем сахар.Сахар регулируйте по своему вкусу.
Шаг 6 из 17
А также добавьте соль и тщательно перемешайте до полного растворения сахара и соли.
Шаг 7 из 17
Соединяем яичную смесь с молочной.
Шаг 8 из 17
Вводим в смесь муку.
Шаг 9 из 17
Тщательно разбиваем, чтобы не образовались комочки.
Шаг 10 из 17
В последнюю очередь добавляем растительное масло. Тесто взбиваем венчиком, чтобы масло соединилось с тестом.
Шаг 11 из 17
Тесто готово к выпечке.
Шаг 12 из 17
Разогреваем сковороду и начинаем жарить блины с одной, а затем с другой стороны. Готовые складываем стопочкой.
Шаг 13 из 17
Абрикосы откидываем на сито.
Шаг 14 из 17
Когда сироп стечёт, абрикосы пробиваем в пюре при помощи погружного, или обычного блендера.
Шаг 15 из 17
Готовые блины смазываем абрикосовым пюре.
Шаг 16 из 17
Скручиваем их трубочкой.
Готово!
Каждую трубочку разрезаем на 3 части и подаём к чаю, или к кофе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!