Борщ с сельдереем

3.89
9 голосов
Вкусный, яркий, сытный и ароматный суп.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Куриную косточку разморозить, помыть, залить водой и поставить на огонь. Варить 20 минут, снимая пену.
Шаг 2 из 8
Свеклу очистить, помыть и натереть на крупной терке. Положить в сковороду и обжарить. Затем добавить воды и тушить 5 минут. Посолить.
Шаг 3 из 8
Сельдерей очистить, помыть и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 8
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Шаг 5 из 8
Лук и морковь очистить, помыть. Морковь нарезать кольцами или полукольцами.
Лук нарезать кубиками.
Обжарить на сковороде морковь, добавить лук, немного воды и тушить несколько минут.
Шаг 6 из 8
Возьмите соль и специи. Специи: перец черный и кориандр.
Шаг 7 из 8
Когда пройдет 20 минут, добавьте в кастрюлю картофель, сельдерей и свеклу. Варите 5 минут. Затем добавьте лук и морковь, а также соль и специи, варите еще 7 минут.
Готово!
Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте. Подавать нужно со сметаной, но можно и без нее.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
А еще если в этот борщ добавить кислый квас, то он будет еще вкуснее и цвет насыщенней
30 января 2016 16:58