Марроканские витые блины
Вот такой необычный рецепт блинов я нашла в интернете. Очень заинтересовало, пришлось немного повозиться!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крупа манная 460 гр
- Вода 330 мл
- Мука 250 гр
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Дрожжи сухие 1/4 ч.л.
- Масло растительное 100 мл
- Сливочное масло 100 гр
- Мед натуральный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
1. В чашке смешать сухие продукты: муку, соль, сахар, дрожжи и манную крупу
Шаг 2 из 15
2. Добавить теплую воду и замесить тесто. Тесто рекомендуется вымешивать не менее 20 минут, поэтому я этот процесс доверила хлебопечке
Шаг 3 из 15
3. Вот такое получается тесто
Шаг 4 из 15
4. Тесто разделить на 22 колобка, накрыть пищевой пленкой и оставить минут на 20 отлежаться
Шаг 5 из 15
5. Приготовить растительное масло, сливочное масло (растопить) и чашку с манкой
Шаг 6 из 15
6. Итак начинается процесс формирования блинов. Взять колобок, опустить его в растительное масло
Шаг 7 из 15
7. Затем расправить руками тесто в тонкий пласт
Шаг 8 из 15
8. Смазать сливочным маслом и посыпать манкой
Шаг 9 из 15
9. Затем подворачиваем одну сторону, также смазываем ее маслом и посыпаем манкой. Таким образом поступаем и со второй стороной
Шаг 10 из 15
10. Еще раз сгибаем и получаем вот такую длинные трубочку
Шаг 11 из 15
11. Ее сворачиваем в улитку
Шаг 12 из 15
12. Расправляем ее в блин диаметром 10 см
Шаг 13 из 15
13. Жарить блины рекомендуется на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон, немного ее смазывая маслом. По готовности сразу же смазать смесью из сливочного масла и меда
Шаг 14 из 15
Процесс немного трудоемкий но получается очень вкусно! Рекомендую!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!