Мятный мини-чизкейк
Этот потрясающий мятный десерт без выпечки родился благодаря моей любви к мяте ;)) Здесь предполагается использование колец для пирожных, но можно взять и обычную жестяную банку, удалив донышки.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печенье
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Печенье 25 г
- Сливочное масло 15 г
- Творожный сыр 140 г
- Сахар 3 ч.л.
- Сок мяты 25 мл
- Сливки 33% 50 мл
- Ванилин щепотка
- Желатин 3 г
- Молоко 3 ст.л.
- Для украшения: вафельная роза и кондитерская посыпка ...
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для основы чизкейка измельчить печенье в блендере. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
Шаг 2 из 6
Форму для десерта (диаметр 8см) застелить пищевой пленкой, выложить основу из печенья.
Шаг 3 из 6
Желатин замочить в молоке до набухания, затем нагреть до растворения кристаллов желатина, снять с огня. Творожный сыр смешать с сахаром и соком мяты, до полного растворения кристаллов сахара.
Шаг 4 из 6
Сливки взбить с ванилином, добавить в мятную сырную массу, перемешать, затем добавить теплый желатин. Все тщательно перемешать.
Шаг 5 из 6
На основу из печенья выложить сырную массу, поставить в холодильник до застывания, примерно на 2-3 часа.
Готово!
Перед подачей десерт вынуть из формы, украсить по желанию.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!