Петрушечные блинчики с овощной начинкой
Фаршированные блины думаю, одно из любимых блюд многих семей. Мои блинчики с добавлением свежей петрушки и с яркой начинкой из тушеных овощей с картофельным пюре. Попробуйте !
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 250 мл.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Масло оливковое 20 мл.
- Петрушка -
- Мука пшеничная 120 гр.
- Разрыхлитель теста 5 гр.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Картофельное пюре 100 гр.
- Соус томатный 50 гр.
- Специи По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Яйца с петрушкой взбить погружным блендером.
Шаг 2 из 10
Налить молоко, добавить сахар и соль. Затем всыпать муку с раззрыхлителем.
Шаг 3 из 10
Добавить оливковое масло.
Шаг 4 из 10
Теперь тесто можно развести до желаемой консистенции, добавив немного молока или чистой воды.
Шаг 5 из 10
Приготовить блины.
Шаг 6 из 10
Небольшой баклажан и цукини нарезать мелкими кубиками.
Шаг 7 из 10
Потушить в сковороде с оливковым маслом до готовности. Посолить и выложить томатный соус.
Шаг 8 из 10
Добавить картофельное пюре и хорошо перемешать.
Шаг 9 из 10
Начинить блинчики и завернуть.
Готово!
Перед подачей немного обжарить. Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!