Шоколадные кексы с ореховым безе
Предлагаю приготовить один из вариантов выпечки к чаю или кофе – это шоколадные кексы с ореховым безе. Можно пофантазировать и с добавками на свой вкус ( например: ягоды или цукаты). Кексы не потребуют много времени на приготовление, а получаются вкусными – попробуйте!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 3,5 стол.л
- Белок яичный 1 штука
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 30 грамм
- Мука пшеничная 120 грамм
- Разрыхлитель теста 1 чайн.л.
- Какао-порошок 2 стол.л.
- Орехи грецкие по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить всё необходимое для приготовления кексов. Сахара можно взять немного меньше, если любите не слишком сладкую выпечку. И можно готовить тесто на смеси сливочного и подсолнечного масла (50 мл) или на одном подсолнечном масле.
Шаг 2 из 5
Взбить яйцо с сахаром (2 столовых ложки, остальной сахар оставить для приготовления безе), добавить растопленное сливочное масло и молоко.
Шаг 3 из 5
Затем муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Смешать негустое тесто и разлить его по формочкам.
Шаг 4 из 5
Выпекать в духовке на среднем огне (170°С) в течение 10 минут на режиме конвекция ( без него нужно больше времени на выпечку).
Взбить белок с оставшимся сахаром до плотной белой массы, добавить измельченные орехи. Полученную смесь нанести на верхушку кексов.
Взбить белок с оставшимся сахаром до плотной белой массы, добавить измельченные орехи. Полученную смесь нанести на верхушку кексов.
Готово!
И поставить в духовку ещё на 5-7 минут.
Приятного всем аппетита!
Приятного всем аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!