Блины с ежевичным вареньем
Блины – древнейшее изделие русской кухни. И рецептов приготовления блинов миллион. В каждой семье есть свой фирменный рецепт приготовления блинов. И как мне кажется, какая бы не была начинка у блина, сам по себе он должен быть очень вкусным. Например, такие блины готовятся в нашей семье, которые даже до заворачивания в них начинки не всегда доживают, съедаются очень быстро. Главный секрет наших вкусных блинов это обязательное наличие молока и большое количество домашних яиц, чем больше яиц, тем вкуснее, ну конечно в пределах разумного.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Мука пшеничная 6 ст.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Молоко 0,5 ст.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 20 г.
- Варенье 50 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Приготовить ингредиенты.
Шаг 2 из 10
В глубокую миску разбить яйца и добавить сахар.
Шаг 3 из 10
Яйца взбить с сахаром венчиком.
Шаг 4 из 10
Добавить муку, и хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Шаг 5 из 10
Добавить щепотку соли.
Шаг 6 из 10
Добавить растительное масло и молоко и хорошо перемешать и дать настояться 30 минут (можно вместо 0,5 стакана добавить стакан молока, только обязательно надо дать настояться 30-40 мин, иначе будет очень жидкое тесто).
Шаг 7 из 10
На смазанную подсолнечным маслом сковороду вылить примерно половину половника теста и жарить на умеренном огне. Если жарить блины на раскаленной сковороде, то блины получатся в мелкую дырочку, тут уже дело вкуса. Новичкам советую жарить на умеренном огне.
Шаг 8 из 10
Как увидите, что края зарумянились, перевернуть блин и поджарить до готовности с другой стороны.
Шаг 9 из 10
Снять блин со сковороды и пока он горячий смазать сливочным маслом. И так жарим блины пока не закончится тесто, складывая их стопочкой и промазывая каждый блин сливочным маслом.
Готово!
Варенье (у меня ежевичное) можно добавить в качестве начинки, а можно полить им сверху наши блинчики.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!