Плюшка «Цветок» с орехами
Вкусная, сдобная булка с орехами.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Молоко 250 мл.
- Сметан 150 гр.
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Сахар 4 стол. ложки
- Соль щепотка
- Мука 600-650 гр.
- Начинка
- Масло (размягченное) 120 гр.
- Сахар 2 стол. ложки
- Орехи (у меня смесь из арахиса и грецких) 120 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Примерно в 50 мл. молока развести дрожжи и сахар. Дать подняться.
Шаг 2 из 10
Замесить тесто из оставшегося молока, яиц, сметаны, сахара, муки, соли, и дрожжей. Тесто должно быть мягким, нежным, слегка прилипать к рукам.
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза).
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза).
Шаг 3 из 10
Подготовить начинку. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис).
Шаг 4 из 10
Тесто разделить на две части.
Шаг 5 из 10
Стол обсыпать немного мукой и раскатать первый пласт. Его смазать размягченным маслом, масло должно быть мягким, но не растопленным.
Посыпать сахаром и измельченными орехами.
Посыпать сахаром и измельченными орехами.
Шаг 6 из 10
Рядом раскатать второй пласт и с помощью скалки аккуратно перенести на первый. Опять смазать маслом, посыпать сахаром и орехами.
Шаг 7 из 10
Аккуратно свернуть рулетом и разрезать ножом на треугольники.
Шаг 8 из 10
Форму щедро смазать оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину (обрезки слегка надрезать крест-накрест). Оставить еще на 30 мин. подойти. Затем аккуратно смазать оливковым маслом.
Шаг 9 из 10
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!