Галета кукурузная, очень сочная
Сегодня я выпекала кукурузную галету. Осталась очень довольна. Тесто получилось мягким с ароматом паприки. И не смотря на то что начинка очень сочная, тесто не размокло, чего я больше всего боялась. А в качестве начинки, очень вкусное сочетание творога, итальянских трав и свежих томатов. Из этого количества, у меня получилось 2 средних галеты. В следующий раз, норму увеличу вдвое. У нас пошли на ура! Советую приготовить! За рецепт благодарна Матильде.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука кукурузная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука кукурузная 100 г
- Мука пшеничная 150 г
- Масло подсолнечное 50 мл
- Паприка 1 ст. лож.
- Вода 140 мл
- Соль щепотка
- Творог 250 г
- Помидор 6 шт.
- Итальянские травы по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления галеты нам понравится кукурузная мука, пшеничная мука,паприка молотая,подсолнечное рафинированное масло,вода тёплая, соль,творог мягкий, помидоры, итальянские травы, смесь перцев.
Шаг 2 из 11
Смешиваем 2 вида муки и паприку.
Шаг 3 из 11
Добавляем тёплую воду и подсолнечное масло, соль. Замешиваем тесто, сначала венчиком, а затем домешиваем руками.
Шаг 4 из 11
Тесто заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник, на то время, пока делаем начинку.
Шаг 5 из 11
Творог, итальянские травы, щепотка соли, пробиваем в блендере. Если творог сильно сухой, можете добавить пару ложек жирной сметаны.
Шаг 6 из 11
Тесто разделить на 2 части и каждую раскатайте в тонкий корж. Лист застелите бумагой для выпечки, смажьте слегка маслом и перенесите корж.
Шаг 7 из 11
На корж выложите творожную начинку.
Шаг 8 из 11
На творожную начинку выкладываем кружочки помидоров.
Шаг 9 из 11
Края галеты заверните к средине.
Шаг 10 из 11
Выпекаем при 180* приблизительно 30 минут, всё зависит от вашей духовки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!