Блины на айране
Оказывается, что замечательный напиток айран - это не только заправка для окрошки или просто способ утоления жажды в жару, но ещё и очень хорошая основа для простых блинов! Блины по этому рецепту получаются не сладкие, слегка пресные, что позволяет прекрасно использовать их как для сладких, так и для несладких блюд и закусок.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2/3 ст.
- Сливочное масло 50 гр.
- Масло растительное для жарки
- Сода 1/4 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Подготовим наш очень простой перечень продуктов. Айрана в базе данных нашего сайта, к сожалению, нету, поэтому напишу здесь, что я использовал 1 стакан этого напитка для блюда. Всего на это количество ингредиентов получается 7-8 блинов.
Шаг 2 из 7
Соединяем соду с айраном. Постепенно вводим муку, хорошо перемешивая и избавляясь от комков.
Шаг 3 из 7
Когда вся мука добавлена, добиваемся полной однородности теста. Всё, оно готово!
Шаг 4 из 7
Разогреваем в небольшом количестве растительного масла немного сливочного.
Шаг 5 из 7
Добавляем тесто половником на сковороду и формируем блин. Жарим с одной стороны порядка 45-60 секунд на огне повыше среднего.
Шаг 6 из 7
Переворачиваем блин и жарим порядка 20-30 секунд с другой стороны. Готовые блины выкладываем стопкой, смазывая поверхность каплей сливочного масла, чтобы они были ароматнее и не слиплись.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!