Рулет на кефире с корицей

Корицу смешиваем с 1 ст. л. сахара.

К яйцам добавляем 2 ст. л. сахара и взбиваем миксером в течении нескольких минут.

Вливаём кефир и перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста.

Замешиваём тесто.

Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхности и раскатываём тесто не тонко.

Присылаем тесто корицей с сахаром.

Заворачиваем рулет и выкладываем его на противень застелённый пергаментом.

Сверху смазываём рулет сметаной и посыпаём сахаром.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до готовности.

Приятного чаепития!