Шпинатные блинчики с мясной начинкой
Яркие и позитивные блинчики зеленого цвета радуют глаз, нравятся детям и,кончно же,очень полезны! Ведь в блинах нет красителей,а зеленый цвет придаёт шпинат,который при тепловой обработке не изменяет свой цвет. Сытность блинам придаст брутальная начинка из телятины с кедровыми орешками и зеленью.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Кефир 0,5 стакан
- Вода 0,5 стакан
- Шпинат 100 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Разрыхлитель теста 1пачка
- Соль щепотка
- Сахар 1 стол.л.
- Фарш из телятины 200 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Орехи кедровые 4 стол.л.
- Петрушка 3 веточки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Приготовим тесто. Разболтаем яйцо с кефиром,солью и сахаром.Вольем воду(так как кефир может быть густоват),всыплем муку, разрыхлитель. Из шпината приготовим пюре.Если он заморожен,то просто добвить воды и пробить в блендере. Если шпинат свежий,то сначала припустим его на сковородес небольшим количеством воды.
Шаг 2 из 5
Выпекаем блины обычным способомм.
Шаг 3 из 5
Готовим начинку. Обжарим мясной фарш с луком. В конце добавим кедровые орешки и измельченную зелень петрушки.
Шаг 4 из 5
Фаршируем блинчики, заворачиваем конвертом.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!