Блины с персиками «Dolce vita»
Это не блинчики, а праздник! Готовила я их ещё до больницы в начале августа. Мои мужчины до сих пор вспоминают "А помнишь ты блинчики с персиками готовила?" Обязателно буду повторять, но попозже и уже с консервированными персиками.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Пшеничная мука 10 ст л
- Молоко 1 ст
- Яйцо 2 шт
- Сахар 6 ст л
- Персики 2 шт
- Апельсины 2 шт
- Сливочное масло 2 ст л
- Соль
- Корица
- Растительное масло для жарки
- Мороженое для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Яйца взбить с 1 ст л сахара и солью.
Шаг 2 из 8
Добавть просеянную муку, перемешать. Постепенно влить молоко тщательно вымешивая. Оставить тесто на 15 минут.
Шаг 3 из 8
Для соуса снять цедру с апельсина. Из апельсинов выжать сок вместе с частью мякоти.
Персики опустить на 5 с в кипящую выду, обдать холодной водой и снять кожуру. Затем разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть персика нарезать тонкими ломтиками.
Персики опустить на 5 с в кипящую выду, обдать холодной водой и снять кожуру. Затем разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть персика нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 4 из 8
В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, добавить сахар, апельсиновый сок и цедру. Помешивая довести сироп до кипения.
Шаг 5 из 8
Добавить ломтики персиков, корицу, готовить 3 минуты и снять с огня.
Шаг 6 из 8
Разогреть растительное масло в другой сковороде и выпечь тонкие блины.
Шаг 7 из 8
Когда все блины будут испечены выложить в центр каждого блина по 1 ч л персиков с сиропом, сложить вчетверо и выложить в сковородку с сиропом. готовить блинчики ещё 30 секунд.
Готово!
Подавать горячими, полив сиропом с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Благодарю!