Французский омлет с авокадо, ветчиной и сыром
Вкусный питательный омлет с сочной кремообразной начинкой. Необычный состав ингредиентов для теста делает омлет по вкусу между блинами и бисквитом. Толщина каждого омлетного блина зависит от диаметра сковороды. Ветчину брать нарезаную тонкими слайсами. Омлет послужит сытным завтраком или ужином для всех членов семьи.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 125 мл
- Мука блинная 80 гр
- Соль щепотка
- Сахар 1 ч. ложк
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. лож
- Авокадо 0,5 шт
- Сок лимонный 1ч. ложк
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Ветчина 50 гр.
- Сыр тостерный 50 гр
- Масло растительное 3 ст. ложк
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления омлета, продукты должны быть комнатной температуры.
Шаг 2 из 13
В чашу разбить яйца, добавить сахар и соль.
Шаг 3 из 13
Влить молоко.
Шаг 4 из 13
Муку смешать с разрыхлителем. Просеять и порциями добавлять в яично - молочную смесь.
Шаг 5 из 13
Перемешать венчиком, чтобы небыло комочков.
Шаг 6 из 13
Раскалить сковороду. Смазать растительным маслом с помощью кисточки. Одну четвёртую часть теста вылить на поверхность сковороды. Жарить 3 минуты на среднем огне, перевернуть и обжарить ещё одну минуту. Приготовить четыре порции омлета.
Шаг 7 из 13
Спелый авокадо разрезать на две части вдоль. С помощью ножа удалить косточку.
Шаг 8 из 13
Мякоть размять вилкой, добавить соль, перец.
Шаг 9 из 13
Полить соком лимона.
Шаг 10 из 13
Каждую порцию омлета намазать кремом из авокадо.
Шаг 11 из 13
Сверху положить слайсы ветчины и выложить тостерный сыр. Завернуть омлет рулетом.
Шаг 12 из 13
Нарезать кусочками толщиной 5 - 6 см.
Готово!
Подавать тёплым. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!