Волованы с горбушей
Замечательная закуска! Попробуйте, и Вы в этом убедитесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Слоеное тесто бездрожжевое 500г
- Желток яичный 1 шт.
- Горбуша консервированная 1 банка
- Красный молотый перец по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Яйцо куриное (вареное) 2 шт.
- Соус (хрен с уксусом) 1 ст.л.
- Креветки вареные для украшения
- Зелень для украшения
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Слоеное тесто раскатайте толщиной 0, 5 см. Круглой выемкой вырежьте лепешки диаметром 4 -6 см.
Шаг 2 из 8
Половину лепешек уложите на лист, смоченный водой, смажьте желтком, отступив на 0, 2 см от края
Шаг 3 из 8
У другой половины вырежьте середину выемкой меньшего диаметра
Шаг 4 из 8
и уложите кольца на лепешки так, чтобы края их совпали. Смажьте поверхность волованов желтком, аналогично первому разу.
Шаг 5 из 8
Выпекайте до готовности при температуре 250 гр.
Шаг 6 из 8
Для начинки разотрите горбушу, добавьте немного красного перца, немного тертого мускатного ореха, вареные яйца и соус хрена с уксусом
Шаг 7 из 8
Взбейте до однородной массы.
Выложите начинку в волованы и украсьте креветками и зеленью.
Выложите начинку в волованы и украсьте креветками и зеленью.
Готово!
Все! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!