Омлет-ролл с куриным мясом
Один из вариантов омлета на завтрак. Рассчитано на две порции.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Куриное яйцо 2 шт
- Куриное филе (отварное) 100 г
- Подсолнечное масло 1 ч.ложка
- Кетчуп 1 ч.ложка
- Соевый соус, соль по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления этого блюда и продуктов и времени понадобиться всего ничего, а получается и сытно и вкусно. Итак, берем около ста грамм отварного или копченого куриного филе, нарезаем его помельче.
Шаг 2 из 10
Выкладываем мясо в небольшую плошку, затем добавляем к нему два куриных яйца.
Шаг 3 из 10
Далее добавляем щепотку соли, если есть желание – то любимые специи и все тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла без запаха и выливаем в центр всю яично-куриную смесь.
Шаг 5 из 10
Жарим на медленном огне под крышкой до тех пор, пока поверхность «блинчика» не схватится.
Шаг 6 из 10
После этого переворачивает на другую сторону. Не стоит зажаривать слишком сильно – хрустящая корочка может помешать свернуть потом наш блинчик-омлет в ролл.
Шаг 7 из 10
Готовый омлетный блинчик выкладываем на плоскую тарелку. Желательно промокнуть его от излишков масла, если они есть.
Шаг 8 из 10
Затем смазываем поверхность омлета небольшим количеством любого кетчупа (лучше острого).
Шаг 9 из 10
И аккуратно сворачиваем омлет в ролл, кетчупом внутрь. После того, как свернули рулет, его надо на несколько минут чем-нибудь придавить, чтобы впоследствии он не разворачивался.
Готово!
Вот и все, на этом наш омлет-ролл с куриным филе готов, осталось только разрезать его на две части, немного полить соевым соусом (по желанию) и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!