Омлет-ролл с куриным мясом

tanana

19-04-2014, 19:44

0 голосов

Один из вариантов омлета на завтрак. Рассчитано на две порции.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 10

Для приготовления этого блюда и продуктов и времени понадобиться всего ничего, а получается и сытно и вкусно. Итак, берем около ста грамм отварного или копченого куриного филе, нарезаем его помельче.

Шаг 2 из 10

Выкладываем мясо в небольшую плошку, затем добавляем к нему два куриных яйца.

Шаг 3 из 10

Далее добавляем щепотку соли, если есть желание – то любимые специи и все тщательно перемешиваем.

Шаг 4 из 10

Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла без запаха и выливаем в центр всю яично-куриную смесь.

Шаг 5 из 10

Жарим на медленном огне под крышкой до тех пор, пока поверхность «блинчика» не схватится.

Шаг 6 из 10

После этого переворачивает на другую сторону. Не стоит зажаривать слишком сильно – хрустящая корочка может помешать свернуть потом наш блинчик-омлет в ролл.

Шаг 7 из 10

Готовый омлетный блинчик выкладываем на плоскую тарелку. Желательно промокнуть его от излишков масла, если они есть.

Шаг 8 из 10

Затем смазываем поверхность омлета небольшим количеством любого кетчупа (лучше острого).

Шаг 9 из 10

И аккуратно сворачиваем омлет в ролл, кетчупом внутрь. После того, как свернули рулет, его надо на несколько минут чем-нибудь придавить, чтобы впоследствии он не разворачивался.

Готово!

Вот и все, на этом наш омлет-ролл с куриным филе готов, осталось только разрезать его на две части, немного полить соевым соусом (по желанию) и подать к столу.