Берлинские маффины с крыжовником
Лето - время ягод. Хочу предложить вам вкусные маффины с крыжовником. А присутствующий в составе ингредиентов коричневый сахар придает маффинам карамельный привкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Простокваша 250 мл
- Масло растительное 80 гр
- Разрыхлитель теста 10 гр
- Мука 240 гр
- Крыжовник по вкусу
- Сахар коричневый 100 гр
- Сахар тростниковый 50 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Яйца взбейте миксером до пышности. Всыпьте сахар коричневый, еще раз хорошо взбейте до пышности
Шаг 2 из 7
В яичную смесь вылейте простоквашу и растительное масло. Размешайте аккуратно венчиком, не нарушая пышность теста. Муку просейте, введите порциями в тесто, добавьте разрыхлитель. Вымешивайте тесто венчиком.
Шаг 3 из 7
В формочки для маффинов выложите по ложке теста. Затем положите крыжовник.
Шаг 4 из 7
Закройте тестом.
Шаг 5 из 7
Сверху тесто посыпьте тростниковым сахаром демерара
Шаг 6 из 7
Выпекайте минут 20-25 при t-180* до золотой корочки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!