Беляши с курицей и грибами
Попробуйте приготовить беляши по этому рецепту, вы будете очень довольны. Беляши очень нежные и воздушные, а начинка с курицей и грибами очень порадует своим вкусом. Рекомендую.
Ингредиенты
- Молоко 100 мл.
- Вода 100 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Мука пшеничная 270-300 г.
- Фарш куриный 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 100 г.
- Смесь перцев по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~1 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 17
В миску добавить дрожжи, соль, сахар.
Шаг 2 из 17
Добавить в миску молоко, воду и растительное масло. Перемешать.
Шаг 3 из 17
Добавить муку, замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 17
Оставляем тесто в теплом месте для подъёма на 45 минут.
Шаг 5 из 17
Нарезать кубиками грибы.
Шаг 6 из 17
Поджарим грибы на подсолнечном масле 3 минуты, помешивая.
Шаг 7 из 17
Натереть лук на крупной терке.
Шаг 8 из 17
В тарелку добавить фарш, грибы, лук.
Шаг 9 из 17
Добавить соль и смесь перцев по вкусу.
Шаг 10 из 17
Хорошо перемешать.
Шаг 11 из 17
Готовое тесто обмять.
Шаг 12 из 17
Делим тесто на одинаковые кусочки, с каждого кусочка сделать лепешку.
Шаг 13 из 17
На середину лепешки ложим начинку.
Шаг 14 из 17
По кругу собрать края, хорошо залепив их, оставим небольшую дырочку по середине, чтоб после жарки беляши небыли сырыми внутри.
Шаг 15 из 17
Ложим беляши на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 16 из 17
Жарим беляши с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!