Блинные мешочки с фаршем
Предлагаю вкусный вариант начинки для блинчиков. Сочный мясной фарш с томатом и специями отлично сочетается с пресными блинами, так же можно с этим фаршем сделать конвертики из лаваша, тоже очень вкусно.
Ингредиенты
- Блин 4 шт.
- Фарш мясной 250 гр.
- Лук зеленый 0,5 пучк.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томаты в собственном соку 100 гр.
- Сок томатный 2 ст. л.
- Сыр голландский 100 гр.
- Зелень 0,5 пучк.
- Базилик 1 ч. л.
- Соль 0,25 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Здесь продукты для приготовления. Фарш можно использовать любой по желанию, со смешанным свинно-говяжьим фаршем получается сочнее.
Шаг 2 из 10
Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук да полуготовности, добавляем к нему фарш.
Шаг 3 из 10
Фарш с помощью лопаточки разбиваем что бы не было комочков, жарим минут 10. Добавляем базилик, специи, нарезанную петрушку, соль. Перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Добавляем измельченные томаты и томатный сок, у меня он тут очень густой. Перемешиваем, добавляем сахар.
Шаг 5 из 10
Тушим минут пять все вместе и снимаем с огня.
Шаг 6 из 10
Сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 7 из 10
Нам нужны готовые тонкие блинчики. В центр блинчика насыпаем немного сыра, кладем 1,5-2 ложки мясной начинки.
Шаг 8 из 10
Собираем блинчик мешочком и завязываем перышком зеленого лука.
Шаг 9 из 10
Помещаем блинные мешочки в форму для запекания, сверху слегка присыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
Готово!
Подаем горячими.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!