Блины «Розы»
Предлагаю рецепт очень вкусных блинов с добавлением муки из зелёной гречки, оформленных в виде роз с джемом и белым шоколадом. За идею оформления блинов благодарю автора lil-8888.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Мука гречневая 75 г
- Мука пшеничная 100 г
- Сахар 1,5 ст.л.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 1,5 ст.л.
- Сливочное масло 50 г
- Джем клубничный 3 ст.л.
- Шоколад белый 70 г
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовить гречневую муку из гречневой крупы (гречневая крупа обязательно должна быть зелёной). Зелёную гречневую крупу перемолоть в кофемолке и просеять через сито.
Шаг 2 из 10
Соединить все сухие ингредиенты: пшеничную и гречневую муку, сахар, соль, разрыхлитель теста.
Шаг 3 из 10
В молоко добавить яйца, растительное масло и взбить миксером.
Шаг 4 из 10
Затем добавить сухие ингредиенты, продолжая взбивать миксером.
Шаг 5 из 10
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выпечь блины с обеих сторон и каждый сразу после выпекания смазать сливочным маслом.
Шаг 6 из 10
Переходим к оформлению блинов. Блин сложить пополам, потом ещё раз пополам. Разрезать блин как показано на фото. Из одного блина получается две розы.
Шаг 7 из 10
Край блинного кольца смазать джемом и разрезать с одной стороны.
Шаг 8 из 10
Свернуть в рулетик.
Шаг 9 из 10
Белый шоколад растопить на водяной бане. Блин оформить так же, как с джемом, только вместо джема край блинного кольца смазать растопленным белым шоколадом.
Готово!
Таким же образом оформить и остальные блины. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!