Блины с фаршем из свинины, сельдерея и моркови
Тонкие блины на молоке с вкусной начинкой из свинины и корнеплодов. В фарш кладем сельдерей, морковь и репчатый лук. Благодаря луку, начинка получается сочной, а морковь и корень сельдерея придают фаршу особый вкус.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Вода 100 мл.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Свинина 150 г
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой половина
- Лук репчатый 1 шт.
- Прованские травы щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В миску наливаем молоко и теплую воду. Вбиваем яйцо и добавляем соль.
Шаг 2 из 7
Насыпаем муку и наливаем 4 столовые ложки подсолнечного масла. Тесто замешиваем блендером.
Шаг 3 из 7
Сковородку смазываем подсолнечным маслом, разогреваем и выливаем порцию теста. Блины обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
Готовим начинку. Свинину, луковицу, морковь и сельдерей пропускаем через мясорубку. Фарш выкладываем на сковородку смазанную подсолнечным маслом.
Шаг 5 из 7
Овощи и мясо готовим на малом огне под крышкой, для вкуса добавляем соль и пряные травы.
Шаг 6 из 7
Готовую начинку выкладываем на блин и заворачиваем.
Готово!
Блины с фаршем из свинины, сельдерея и моркови готовы. Блины можно дополнить аджикой, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!