Яичный блинчик с начинкой
Эти блинчики готовятся на воздушном яичном тесте с добавлением изысканного сыра. Получается очень приятный, легкий обед или завтрак. Для начинки подойдет не только творог, его вполне можно заменить на грибочки, или другую начинку по вкусу.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
- Яйца 2 шт.
- Пикантного твердого сыра (Тельзитер, бри) 100 г
- Творога 60 – 80 г
- Чеснок 3 – 4 зубчика
- Сметана или кефир 2 ст.л.
- Помидоры (по желанию) 1/3 шт
- Зелень, соль, перец по вкусу
Яйца взбиваем вилкой до однородности (не в пену), солим и перчим. На сковороде разогреваем растительное масло, выливаем на нее смесь, ровно распределяя по сковороде. Жарим блинчик с двух сторон.
Обжариваем блинчик с двух сторон
Для приготовления начинки сыр натираем на терке, зелень мелко крошим, чеснок пропускаем через пресс. Творог смешиваем со сметаной, сыром, зеленью, чесноком, солью и мелко нарезанным помидором и хорошо перемешиваем.
Смешиваем продукты для начинки
Выкладываем начинку на одну половину блинчика, а второй накрываем сверху, или блинчик можно свернуть рулетом.