Клюквенно-банановый торт.

• Вам понадобится:более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Яйцо куриное
• Тип блюда:Ужин

• Для бисквита: Яйца 3 шт
• Сахар 150 г
• Ваниль на кончике ч.л
• Мука 70 г
• Крахмал 70 г
• Для бананового мусса: бананы 2 шт
• Яблоко гренни 0,5 шт
• Груша спелая 1 шт
• Сливок 35% 250 г
• Желатин 10 г
• Вода 1 ст. л
• Сах.пудра 2-3 ч.л(по вкусу)
• Для клюквенного мусса: клюква 300 г
• Вода 2 ст.л
• Сахар по вкусу
• Вода 1 ст.л
• Сливки 35% 250 г
• Сах. пудра(если нужна) по вкусу.
• Желатин 7-10 гр
• Для клюквенного желе:клюква 100
• Сахар 1 ст.л
• Вода 100 г.
• Желатин 10 г.
• Вода 1 ст.л
• Для пропитки:коньяк 2 ст.л
• Вода 1 ст.л
• Сахар 1 ст.л
• Сок лимона 1-2 ст.л