Блины с мясом и брынзой
Блины начиненные фаршем из свинины с брынзой под соусом из томатной пасты со сметаной. Брынза для таких целей нужна молодая, тогда она будет хорошо плавиться.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш свиной 400 гр.
- Сметана 1 ст.лож.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Брынза 4 ст.лож.
- Мука 1 стакан.
- Молоко 1 стакан.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Приготовить тесто для блинов из молока, муки, соль, сахар, оливковое масло и яйца. Перемешать до гладкости.
Шаг 2 из 10
Жарить блины.
Шаг 3 из 10
Я блины не смазываю маслом - в тесте есть оливковое масло и они не слипнуться.
Шаг 4 из 10
Для начинки пожарит на ст.лож. оливкового масла лук до мягкости.
Шаг 5 из 10
Высыпать фарш и жарить пока фарш посветлеет.
Шаг 6 из 10
Потом добавить сметану и томатную пасту, перемешать, посолить и поперчить. и готовить на сильном огне, что бы выкипела жидкость.
Шаг 7 из 10
Добавить брынзу и снять с плиты. Перемешать.
Шаг 8 из 10
Начинить блины.
Шаг 9 из 10
Можно так и подавать, а можно обжарить их на сливочном масле.
Готово!
Подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!