Блины с творожно-клубничной начинкой
В сезон свежей клубники стараюсь максимально ее использовать в приготовлении блюд, ведь она такая полезная и очень вкусная. Сегодня решила сделать блины с начинкой из творога и свежей клубники. Надеюсь, вам мой рецепт придется по вкусу, угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 400 мл.
- Мука пшеничная 190-200 г.
- Сахар 3+4 ст. л.
- Клубника 250 г.
- Соль щепотка
- Творог 350 г.
- Сметана 1 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Сахар ванильный 5+5 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В миску влить молоко, добавить яйца, сахар (3 ст.л.), ванильный сахар (5 г.), соль, растительное масло (3 ст.л), перемешать.
Шаг 2 из 9
Добавить порциями пшеничную муку, взбить венчиком до однородной консистенции.
Шаг 3 из 9
Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом, влить порцию теста, распределить по всей сковороде круговыми движениями.
Шаг 4 из 9
Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Сковороду смазываем растительным маслом только в том случае, если блины начинают прилипать.
Шаг 5 из 9
Блины готовы, оставляем их остывать. Займемся начинкой.
Шаг 6 из 9
В чашу для блендера выкладываем творог (10%), сметану (18%), сахар (4 ст. л.) по вкусу, сахар ванильный (5 г.), взбиваем до однородной консистенции.
Шаг 7 из 9
Клубнику помыть, обсушить, нарезать на небольшие части (кубики), добавить к творогу и просто перемешать ложкой.
Шаг 8 из 9
На остывшие блины выкладываем начинку и придаем любую форму.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!