Яичница воздушная
Банальная утренняя яичница надоела? Тогда удивите своих родных и близких необыкновенной яичницей. Интересное, необычное блюдо. Времени затрачивается немного, а получается оригинально.Стоит её немного разрезать, как из неё вытечет на тарелочку желток. А ещё её можно подать по другому. На ломтик хлеба кружок помидора и сверху яичница.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ч. л.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 10
На одну порцию нам понадобится 1 яйцо, соль и чайная ложечка масла. А ещё понадобится гарнирное кольцо.
Шаг 2 из 10
Белок отделяем от желтка.
Шаг 3 из 10
Белок взбиваем до устойчивых пиков добавив чуть соли..
Шаг 4 из 10
Сковороду смазываем маслом На сковороду ставим гарнирное кольцо.
Шаг 5 из 10
В кольцо выкладываем на половину высоты белок и делаем по центру углубление.
Шаг 6 из 10
В центр выкладываем желток.
Шаг 7 из 10
Дополняем до полной высоты взбитым белком.
Шаг 8 из 10
Обжарив с одной стороны примерно 2 минуты, с помощью лопатки аккуратно переворачиваем форму и поджариваем с другой стороны 3 минуты. Затем ножом аккуратно подрезаем по бокам и вынимаем яичницу из формы.
Шаг 9 из 10
Перекладываем на тарелку надрезаем ножом и желток вытекает.
Готово!
Приятного аппетита
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!