Яичные блинчики с грибами
Предлагаю вашему вниманию интересный вариант тонких блинчиков с очень вкусной начинкой из грибов. Такие блинчики можно подавать к обеду, ужину, на перекус, а также брать с собой на работу или в дорогу. Советую обязательно попробовать!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шампиньоны 250 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 6 ст. л.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Лук нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 2 из 10
Шампиньоны нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 10
Обжариваем лук на разогретом оливковом масле.
Шаг 4 из 10
Добавляем шампиньоны и обжариваем их вместе с луком.
Шаг 5 из 10
Добавляем 2 ст. л. сметаны, соль и черный молотый перец. Перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне в течении нескольких минут. Начинка готова!
Шаг 6 из 10
К яйцам добавляем оставшуюся сметану, муку и соль. Взбиваем миксером до однородности.
Шаг 7 из 10
Готовим тонкие блинчики на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон по минуте до готовности.
Шаг 8 из 10
На край блинчика кладём 1-2 ст. л. грибной начинки.
Шаг 9 из 10
Заворачиваем начинку в блинчик.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!