Маринованные шампиньоны

Вьюга

11-01-2016, 20:47

0 голосов

Этот рецепт не на зиму,а просто поесть.Но,может,этот рецепт и годится для зимних заготовок,просто я не пробовала.Грибы хорошо подать с картофелем или как закуску.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Шампиньоны 400 гр
Чеснок 2 зубчика
Укроп 0,5 ч.л.
Вода 0,5 литра
Сахар 2 стол.л.
Соль 1 стол.л.
Уксус 9% 2-3 стол.л
Лавровый лист 2 шт
Перец черный 5-6 гороши

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Шампиньоны почистить или протереть тряпочкой от земли или других загрязнений. Закипятить воду и проварить грибы минут пять.

Шаг 2 из 6

Сварить маринад.На пол литра воды возьмем 2 стол.л. сахара, 1 стол.л. соли, 2-3 стол.л. 9% уксуса(зависит от вкуса и желания), 2 лаврушки,4 горошины перца.
Не добавляйте весь уксус сразу,лучше понемногу и пробуйте,возможно вам покажется слишком остро.

Шаг 3 из 6

В кипящий маринад кидаем грибы и варим минут 5-7.

Шаг 4 из 6

В банку кладем укроп и чеснок, заливаем грибы с маринадом.

Шаг 5 из 6

Пробовать можно на следующий день.

Готово!

Угощайтесь!