Блины с мясом и сыром запеченные в сметанном соусе
Блины с мясом и сыром запеченные в сметанном соусе. Предлагаю Вам не сложный рецепт блинчиков выходного дня, когда торопится не куда и хочется побаловать родных чем то вкусненьким. Сытные и ароматные, так же можно подать в качестве горячей закуски на праздничный стол.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл.
- Мука 4 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
- Сыр плавленый 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сметана 30% жирности 150 гр.
- Вода 100 мл.
- Укроп 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Для начала молоко соединить с яйцом, добавить муку и по щепотке соли и сахара. Взбить венчиком.
Шаг 2 из 9
Блинную сковороду смазать растительным маслом, обжарить тонкие блины. Получилось 5 шт.
Шаг 3 из 9
Для начинки я буду использовать покупной свино - говяжий фарш.
Шаг 4 из 9
Так же лук, морковь и чеснок нарезать мелким кубиком, плавленный сыр натереть на мелкую терку.
Шаг 5 из 9
Соединить овощи с мясом и сыром. Перемешать. Приправить специями.
Шаг 6 из 9
Начинку разделить на пять частей. Завернуть в блинчики. Сложить в противень для запекания.
Шаг 7 из 9
Приготовить соус. Густую сметану разбавить водой, добавить укроп и перемешать.
Шаг 8 из 9
Залить блинчики полученным соусом. Верх посыпать тертой моцареллой или любым твердым сыром по вкусу. Отправить в разогретую духовку до 180*С на 30 - 35 минут.
Готово!
Приятного всем аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!