Блины с шампиньонами
Традиционные русские блины самые вкусные с икрой, но далеко не всем доступные! Мы приготовим очень вкусные блины с шампиньонами. Их можно заменить любыми лесными грибами. А подавать со сметаной или с грибным соусом.
Ингредиенты
- Молоко 300 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ст. л.
- Разрыхлитель теста 0,5ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
У нас шампиньоны грязные, поэтому мы их почистим.
Шаг 2 из 12
Грибы чистим и нарезам небольшими кубиками.
Шаг 3 из 12
Лук нарезаем и обжариваем на масле.
Шаг 4 из 12
К мягкому луку добавляем грибы и жарим до тех пор, пока из грибов не испарится жидкось. Тогда добавим сметану и тушим ещё 5-7 минут.
Шаг 5 из 12
Начинка готова.
Шаг 6 из 12
Выбиваем в миску яйца и размешиваем их венчиком
Шаг 7 из 12
Добавляем муку с разрыхлителем теста, соль и сахар. Перемешиваем. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.
Шаг 8 из 12
Жарим блины с двух сторон.
Шаг 9 из 12
На блин выкладываем грибы.
Шаг 10 из 12
Скручиваем блины трубочкой
Шаг 11 из 12
Блины готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!