Блинчики «Весенние»

Яйца взбить с щепоткой соли. Добавить молоко. Взбить венчиком.



Просеять муку.
Постоянно размешивая влить яично-молочную смесь. Добавить 1 ч л растительного масла.Перемешать.
Тесту дать постоять при комнатной температуре 20 минут.



Зелёный лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить, измельчить.
Ветчину нарезать тонкими полосками.



Творог взбить. Добавить ветчину, зелень, посолить, поперчить. Перемешать.



Раскалённую сковороду смазать растительным маслом. Испечь блины.



На блин положить 1,5 ст л начинки, свернуть трубочкой. Аналогично поступить с остальными блинами.
Начинённые блины прогреть на сковороде.



Угощайтесь! Приятного аппетита!