Булочки «Рачок»
Ароматные хрустящие булочки.
Ингредиенты
- Мука 300г
- Молоко 150г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка в тесто и 1 ч. ложка в начинку
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Дрожжи живые 15 г
- Подсолнечное масло 5 ст. ложек
- Смесь сухих пряных трав(укроп,петрушка, кориандр) 5 ст. ложек
- Паприка 1 ч. ложка
- Яйцо 2 штуки(1 в тесто, 1 на смазку)
Приготовление~30-60 минут
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 3 ст. ложки муки. Хорошо размешать.Поставить в теплое место на 15 минут. Добавить яйцо, соль, мягкое масло, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте 35 минут.
Разделить тесто на кусочки как 2 грецких ореха.
Раскатать каждый кусочек в тонкий(1 мм) овал . Надрезать с двух сторон.
Смазать тонко подсолнечным маслом, посыпать паприкй, солью и пряными травками.
Формируем рачка.
Потом так.
Дальше так.
Смазать сверху яйцом и выпекать 12 минут при 190*С.
Разрез. Приятного аппетита!
Разделить тесто на кусочки как 2 грецких ореха.
Раскатать каждый кусочек в тонкий(1 мм) овал . Надрезать с двух сторон.
Смазать тонко подсолнечным маслом, посыпать паприкй, солью и пряными травками.
Формируем рачка.
Потом так.
Дальше так.
Смазать сверху яйцом и выпекать 12 минут при 190*С.
Разрез. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!