Гужеры
Гужеры-во французской кухне шарики из заварного сырного теста. Подают к супам или салатам. Обычно готовят с солью и перцем. Отличное угощение для тех, кто не любит сладкое.
Ингредиенты
- Вода 1 ст
- Сливочное масло 50 гр
- Соль щепотка
- Перец черный 3 щепотки
- Мука 1 ст
- Яйцо куриное 3 шт
- Сыр твердый 100 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Закипятить воду с маслом и солью, убавить огонь до минимума.
Шаг 2 из 7
Муку смешать с перцем.
Шаг 3 из 7
Муку с перцем всыпать в горячую смесь и перемешивать деревянной лопаткой. Снять с огня и оставить на 5 минут.
Шаг 4 из 7
По одному добавлять яйца и при помощи вилки вмешивать в тесто.
Шаг 5 из 7
Когда тесто станет однородным, добавить тертый сыр и хорошо перемешать.
Шаг 6 из 7
С помощью кондитерского пакета или ложки выложить из теста шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной подсолнечным маслом. Мокрыми пальцами можно сгладить поверхность шариков.
Готово!
Выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре 220 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!