Булочки с начинкой
Эти маленькие булочки готовят с колбасами, сыром и свежим тимьяном. Тесто для булочек готовят точно такое как для пиццы. Подают эти вкусные булочки с горячим соусом из сливочного масла с чесноком и зеленым луком. Это очень вкусно.
Ингредиенты
- Вода 2/3 стакан
- Мука 2 стакана
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Колбаса сервелат 150 гр.
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Тимьян свежий 3 веточки
- Сливочное масло 100 гр.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Лук зеленый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
В теплой воде развести соль, сахар и дрожжи. Потом соединяем с оливковым маслом и мукой. Замешиваем тесто.
Шаг 2 из 12
Тесто выложить в миску и накрыть пленкой, поставить в теплое место для поднятия.
Шаг 3 из 12
Тем временем приготовить начинку. Очень мелко нарезать колбасу.
Шаг 4 из 12
Сыр нарезать как и колбасу.
Шаг 5 из 12
Добавить листики тимьяна.
Шаг 6 из 12
Тесто обмять и нарвать маленькие кусочки теста с мячик для пинг понга. Скатать в шарик и ладонью придать шарику форму лепешки. Выложить на каждую начинку и соединить вверху тесто.
Шаг 7 из 12
Выложить на противень швом вниз. Оставить булочки в теплом месте на 30 минут.
Шаг 8 из 12
Теперь выпекаем в духовке минут 10-15 при температуре 200 градусов.
Шаг 9 из 12
Теперь чесночный соус. Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, добавить чеснок (можно выдавить, а можно мелко порубить).
Шаг 10 из 12
Довести до кипения, пока масло начнет пениться и выложить мелко нарезанный лук. Такой соус можно поставить в холодильник, а потом разогреть.
Шаг 11 из 12
Все готово.
Готово!
Разрываем теплую булочку и окунаем в сливочный соус. Очень вкусно. Да, много сливочного масла, но какое легкое тесто.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!