Булочки из хлопьев с корнем сельдерея
Оригинальная "грубая", но полезная выпечка, с ярко выраженным вкусом и ароматом корня сельдерея.
Спасибо за вкусный рецепт Тонечке/Лианда!
Спасибо за вкусный рецепт Тонечке/Лианда!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Хлопья (овсяные или смешанные) 175 г
- Корень сельдерея 175 г
- Сыр твёрдый 110 г
- Петрушка (измельченная) 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо 2 шт
- Молоко 4 ст.л.
- Сода (гашеная) 1 ч.л.
- Перец черный молотый
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Слегка измельчить хлопья блендером. У меня была смесь из различных сортов, но можно использовать только грубые овсяные хлопья.
Шаг 2 из 7
Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. Петрушку мелко порубить.
Шаг 3 из 7
Хлопья смешать с измельченной петрушкой, 2/3 частями тёртого сыра, солью, погашеной содой и щепоткой черного перца.
(Соду погасить лимонным соком или уксусом)
Яйца взбить с молоком.
(Соду погасить лимонным соком или уксусом)
Яйца взбить с молоком.
Шаг 4 из 7
Добавить сельдерей, яично-молочную смесь и хорошо перемешаем. Тесто получается слегка влажным и хорошо держит форму.
Шаг 5 из 7
Выложить тесто в смазанные маслом формочки для маффинов. Посыпать булочки остатками сыра.Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180*.
Шаг 6 из 7
Очень вкусно в сочетании с фасолевым паштетом!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!