Пампушки на воде с часником
Предлагаю вам испечь очень красивые и ароматные пампушки с чесноком, которые подаем к борщу и не только. Дрожжевое тесто для пампушек готовится очень просто.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1шт.
- Вода 200м.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 2,5ч.л.
- Масло растительное 3ст.л.
- Соль 1ч.л
- Сахар 1ч.л.
- Мука пшеничная 3стакана
- Яйцо куриное 1желток
- Чеснок 5-6зубчико
- Соль 0,5ч.л.
- Укроп по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Воду нагреваем до 40С. Разводим дрожжи в теплой воде.
Шаг 2 из 10
Добавляем сахар, соль, 2 ложки муки, все перемешиваем и оставляем на 30мин в теплом месте.
Шаг 3 из 10
В теплом месте дрожжи начинаю расти.
Шаг 4 из 10
Добавляем куриное яйцо и растительное масло.
Шаг 5 из 10
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг 6 из 10
Хорошо вымешиваем тесто. Если необходимо добавляем еще муки. У нас должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Шаг 7 из 10
Из теста формируем колобочки. Противень на котором будем печь пампушки смазываем подсолнечным маслом, сформированные колобочки выкладываем на готовую противень,накрываем чистым рушником или салфеткой и оставляем в тепле на полчаса.
Шаг 8 из 10
Включаем духовку чтобы она прогрелась. Пампушки поднялись, теперь верх пампушек мы смазываем куриным желтком. Выпекаем пампушки 20-25мин при 180С. Готовность пампушек проверяем зубочисткой(протикаем пампушку если она сухая, значит пампушки испеклись).Румяные пампушки извлекаем из духовки. Пока пампушки остывают готовим чесночную смесь.
Шаг 9 из 10
Чистим чеснок, давим в чесночнице, добавляем соль, и измельченный укроп.Перетираем чеснок с солью и укропом.
Готово!
Готовые пампушки верх смазываем полученной чесночной смесью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!