Техасские булочки
Техасские булочки. Такие булочки подают в придорожных кафе. тесто можно приготовить и на молоке и на воде, с добавлением сливочного масла и яйца - здесь главное - формовка.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Мука 450-500 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Нагреть до комнатной температуры молоко со сливочным масло.
Шаг 2 из 11
Добавить сахар и дрожжи. Перемешать.
Шаг 3 из 11
Подсыпаем муку с солью - частями. Муки может пойдет другое количество.
Шаг 4 из 11
Замешиваем тесто пока перестанет липнуть к рукам.
Шаг 5 из 11
Выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на час. Через час тесто поднимется. Нужно его обмять.
Шаг 6 из 11
Разделить на две части - так проще работать. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 0,7 см. Ножом нарезать квадраты.
Шаг 7 из 11
Разложить на противне. Оставить на минут 30.
Шаг 8 из 11
Когда тесто поднимется - можно включать духовку на 200 гр.
Шаг 9 из 11
Выпекаем минут 20 до румяной корочки. Готовые булочки, пока горячие...
Шаг 10 из 11
Смазать сливочным маслом - это количество масла я не указывала в ингредиентах. Смазываем - масла сколько пойдет - ложка, две.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!