Блины пшенично-ржаные
Блины пшенично-ржаные. Готовятся они на молоке разведенном водой. Муку кладем в пропорции 50 на 50 - половина пшеничной и половина (или чуть больше) - ржаной муки.
Ингредиенты
- Молоко 700 мл
- Вода 300 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Масло растительное 3 ст.л
- Соль щепотка
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 100-150 г
- Мука пшеничная 200 г
- Мука ржаная 250 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Молоко разводим водой. Добавляем взбитые венчиком яйца.
Шаг 2 из 7
Перемешиваем, добавляем щепотку соли и наливаем растительное масло. Перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Затем добавляем гашеную уксусом соду. Перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Теперь муку перемешиваем 50 на 50 и просеиваем. Замешиваем жидкое, однородное тесто.
Шаг 5 из 7
Далее разогреваем сковороду. Смазываем ее растительным маслом и выпекаем блины.
Шаг 6 из 7
Каждый блин смазываем кусочком сливочного масла и посыпаем сахаром.
Готово!
Блины готовы, приятного вам чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!