Булочки подставки для яиц
булочки подставки для яиц. Такие булочки я выпекала на Пасху. Тесто для этой выпечки можно использовать любое дрожжевое, здесь сама идея приготовления и назначения булочек.
Ингредиенты
- Молоко 300 мл.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сахар 4 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Соль щепотка
- Апельсин 0,5 шт.
- Мука 450-500 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Молоко подогреть со сливочным маслом до комнатной температуры. Добавить сахар, щепотку соли, дрожжи и сметану. Перемешать.
Шаг 2 из 11
мякоть апельсина мелко нарезать или перебить в блендере и вмешать в тесто.
Шаг 3 из 11
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 11
Муки может пойдет другое количество. тесто должно быть воздушное, жидковатое, чуть липнуть к рукам - не тугое. Накрыть тесто пленкой и оставить на 1,5 часа. Когда тесто поднимется, его нужно обмять.
Шаг 5 из 11
Сформировать шарики и потом лепешки. При помощи стакана вырезать одинаковые кружочки.
Шаг 6 из 11
Из остатков теста сформировать длинные валики, перекрутить их и закрутить вокруг кружочков. Выложить на противень.
Шаг 7 из 11
Нарезать квадраты фольги и выложить сырые яйца. Я использую яичную скорлупу.
Шаг 8 из 11
Аккуратно завернуть скорлупу в фольгу, придав форму яйца.
Шаг 9 из 11
Выставить в центр булочек. Оставить булочки на столе на минут 40.
Шаг 10 из 11
Нагреть духовку до 200 гр. и выпекать минут 20-25. Убрать фольгу.
Готово!
И можно уже использовать булочки по прямому назначению - как подставки для крашенных яиц.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!