Булочки для бургеров
Простой рецепт булочек для бургеров. Они получаются с хорошей текстурой и очень мягкие. Под соусом они не размокают и сохраняют свою форму. Отлично подходят для обычных бутербродов.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 150 г
- Сливочное масло 10 г
- Сахар 15 г
- Молоко 15 г
- Вода 75 г
- Соль 3 г
- Кунжут 10 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 3 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Смешиваем муку, сахар, дрожжи и соль.
Шаг 2 из 8
Добавляем теплую воду, молоко и сливочное масло.
Шаг 3 из 8
Замешиваем тесто.
Шаг 4 из 8
Отправляем тесто подниматься в теплое место на 1 час, заранее накрыв полотенцем. Тесто должно немного увеличится в размере.
Шаг 5 из 8
Формируем булочки, разделяем тесто на две части, формируем шарики и чуть приплюснываем их. Накрываем полотенцем и ждем еще 30 минут.
Шаг 6 из 8
Тесто еще немного увеличится в размере.
Шаг 7 из 8
Cмазываем сверху яичным желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 15 минут.
Готово!
Даем готовым булочкам остыть, чтобы тесто внутри стало мягким и можно готовить бургеры.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!