Арабская лепешка

В теплой воде распустите дрожжи сахаром.

Добавьте половину муки с солью и яйцами, перемешайте лопаткой в миске.

Остальную муку высыпьте на стол, переложите на нее тесто и полейте растопленным маслом. Часть масла (25 г оставьте для смазки лепешек) Замесите тесто руками.

Верните в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

Когда тесто поднимется, нужно его обмять и разделить на несколько частей.

Я разделила на 8 частей. Разъемную форму для выпекания смажьте сливочным маслом.

Каждую часть теста растяните руками, придавая форму лепешки размером примерно диаметр формы. Линейкой вымерять не нужно. тесто будет еще увеличиваться и оно займет всю форму. Каждую лепешку смажьте сливочным маслом.

И выкладывайте стопкой в форму. Оставьте на час в теплом месте.

Когда тесто поднимется, нагрейте духовку до 190 гр. и выпекайте минут 30-40 до готовности.

Выньте хлеб из формы и остудите на решетке. Или полейте горячий хлеб медом и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!