Плетенка с медом
Хочу поделиться с Вами рецептом плетенки на дрожжевом тесте с медом. Булка получается очень ароматная, вкусная и воздушная. Плетенку можно делать как из четырех жгутов, так и с трех.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Молоко 60 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мед пчелиный 50 гр.
- Дрожжи пресованные 10 гр.
- Масло растительное 35 гр.
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 220 гр.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Смешать теплое молоко, дрожжи, щепотку соли, ванильный сахар и мед.
Шаг 2 из 13
К молоку влить растительное масло и вбить яйцо. Оставить 1 ч.л желтка для смазывания плетенки.
Шаг 3 из 13
Всыпать просеянную муку. Замесить тесто.
Шаг 4 из 13
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом. накрыть и оставить на 1,5 часа.
Шаг 5 из 13
Затем тесто разделить на 4 равных части.
Шаг 6 из 13
Каждую часть теста раскатать в овальную лепешку. Свернуть ее в тугой рулет. Защипать края.
Шаг 7 из 13
Покатать тесто по столу, чтобы получилась тонкая длинная колбаска.
Шаг 8 из 13
С одной стороны соединить 4 жгута.
Шаг 9 из 13
Теперь начинаем формировать косичку. Подымаем третий жгут. Первый жгут загибаем вправо, поверх второго и четвертого жгута. Затем третий возвращаем на место и он получается сверху на первом.
Шаг 10 из 13
Затем 2-й жгут справа завернуть влево. А 1-й жгут справа положить между 3 и 4. Дальше 2-й жгут слева завернуть вправо, а 1-й слева положить между 3 и 4. Таким образом продолжить формировать плетенку.
Шаг 11 из 13
В конце соединить все 4 жгута. Переложить косичку на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть и оставить на 1,5-2 часа.
Шаг 12 из 13
Затем смазать верх яичным желтком смешанным с 1 ч.л воды. Запекать 25-35 минут при 180 градусах.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!