Сдобные пирожки с абрикосами
- Молоко 150 мл.
- Сметана 1 ст. л.
- Сливочное масло 50 г.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Сахар 3 ст. л.
- Мука пшеничная 280-300 г.
- Яйцо куриное 1/2 шт.
- Абрикос 250 г.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
В теплое молоко добавить дрожжи и хорошо перемешать.
Добавить сахар и хорошо перемешать.
Добавить сметану и хорошо перемешать.
Добавить растопленный маргарин и хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Оставить тесто для подъёма на 40 минут накрыв салфеткой.
Готовое тесто обмять и скатать колбаску, нарезать на одинаковые кусочки.
Из каждого кусочка теста скатать шарик.
Нарезать абрикосы кусочками.
Каждый кусочек теста расплескать в круглую лепешку на середину которой положить начинку.
Залепить крепко края придавая пирожку треугольную форму, в центре оставить небольшую дырочку.
Ложим пирожки на лист смазанный растительным маслом и оставляем для подъёма на 20 минут.
Смазать пирожки взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку до 180- 190 градусов.
Выпекать пирожки до готовности 25-30 минут.
Готовые горячие пирожки присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Елена Калинина
Rikki
тамара агапитова