Чебуреки на заварном тесте с зеленью
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо - чебуреки на заварном тесте с зеленью. Чебуреки по этому рецепту получаются всегда " на ура", сочными, ароматными с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Лук зеленый 1 пучок
- Мука 450-500 г
- Вода 150 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Берем свинину.
Шаг 2 из 13
Пропускаем ее через мясорубку.
Шаг 3 из 13
То же самое делаем и с репчатым луком. Зеленый лук мелко режем.
Шаг 4 из 13
Соли и перчим. Всё тщательно перемешиваем. Для сочности фарша я добавляю по немногу воду и тщательно вымешиваю фарш. Воды нужно около 5-7 ст.л
Шаг 5 из 13
Теперь берем кипяток и вливаем в просеянную муку перемешанную с солью.
Шаг 6 из 13
Замешиваем тесто.
Шаг 7 из 13
Отщипываем маленький кусочек теста и скатываем его в шарик.
Шаг 8 из 13
Расскатываем тонко тонко.
Шаг 9 из 13
Затем кладем фарш и формируем чебурек.
Шаг 10 из 13
Края обрезаем.
Шаг 11 из 13
Обжариваем чебуреки на сковороде на среднемогне с растительным маслом.
Шаг 12 из 13
С двух сторон до готовности.
Готово!
Чебуреки готовы, приятного ааппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!