Хлеб «Имбирные человечки»
К праздничному столу предлагаю испечь такой ароматный хлеб в виде пряничных человечков.
Приготовить можно заранее и заморозить. Затем нужно лишь разморозить и разогреть в духовке, что сделает хлеб хрустящим.
Приготовить можно заранее и заморозить. Затем нужно лишь разморозить и разогреть в духовке, что сделает хлеб хрустящим.
Ингредиенты
- Теплая вода 250 мл.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Сухой имбирь 1 ст.л.
- Прованские травы 1 ч.л.
- Оливковое масло 20 гр.
- Изюм 30 гр.
- Мука пшеничная 500 -600 гр.
- Яичный желток для смазки 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
В теплой воде растворить дрожжи, добавить соль, сахар, оливковое масло, сухой имбирь и прованские травы.
Шаг 2 из 6
Добавив просеянной муки замесить тесто.
Поставить в теплое место на 1 час., подойти.
Поставить в теплое место на 1 час., подойти.
Шаг 3 из 6
Когда тесто будет готово к разделке, выложить его на рабочий стол
и раскатать в пласт 1,5-2 см. Формочкой вырезать человечков.
и раскатать в пласт 1,5-2 см. Формочкой вырезать человечков.
Шаг 4 из 6
Оставить подходить на противне.
Поверхность смазать желтком.
Поверхность смазать желтком.
Шаг 5 из 6
Выпекать при 200 гр. первые 10 мин. Затем температуру снизить до 180 гр. и оставить до готовности.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,
И очень вкусные !