Луковый хлеб с каштанами

0 голосов
Аромат, исходящий от готового хлеба невозможно описать словами.. хлеб с обжаренным луком и кусочками консервированных каштанов. Вкусно подать к первым блюдам, можно приготовить из этого хлеба бутерброды. Очень вкусно !
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В 100 мл. теплой воды развести дрожжи, добавить сахар и 60 гр. муки.
Размешать и оставить подойти. Опара подойдет очень быстро и поднимется "шапкой" .
Шаг 2 из 8
Луковицу обжарить до румяного цвета на оливковом масле, переложить в мисочку и немного остудить. Выбить яйцо , немного взбить погружным блендером, оставив небольшие кусочки.
Шаг 3 из 8
Каштаны порубить ножом.
Шаг 4 из 8
В миску с опарой влить еще 100 мл. теплой воды, добавить соль и подсыпая 250 гр. , замесить мягкое тесто.
Затем добавить каштаны и смесь из лука и яйца.
Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить подходить на 1, 5 часа.
Шаг 5 из 8
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность стола, помесить в течении 10 минут.
Затем разделить на две части и сформировать булочки, уложить в формы для выпечки и дать подойти.
Шаг 6 из 8
Выпекать первые 10 минут при 200С, затем температуру снизить до 180С и
выпекать еще 30 минут.
Шаг 7 из 8
Готовый хлеб остудить.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
bvlena,
Хлебушек очень вкусный получился, попробуйте !
16 марта 2015 12:20
идея с каштанами понравилась, попробую!
16 марта 2015 11:08
mnat,
Мне тоже очень нравится с луком . А каштаны в хлеб первый раз положила. Понравилось !
15 марта 2015 23:08
Замечательный хлебушек. Луковый хлеб люблю, но с каштанами не
Замечательный хлеб. Луковый очень люблю, интересно, как с каштанами...
15 марта 2015 22:32