Луковый хлеб с каштанами
Аромат, исходящий от готового хлеба невозможно описать словами.. хлеб с обжаренным луком и кусочками консервированных каштанов. Вкусно подать к первым блюдам, можно приготовить из этого хлеба бутерброды. Очень вкусно !
Ингредиенты
- Вода 200 мл.
- Дрожжи живые 20 гр.
- Сахар 20 гр.
- Соль 5 гр.
- Мука пшеничная 350 гр.
- Масло оливковое 20 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Каштаны консервированные 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В 100 мл. теплой воды развести дрожжи, добавить сахар и 60 гр. муки.
Размешать и оставить подойти. Опара подойдет очень быстро и поднимется "шапкой" .
Размешать и оставить подойти. Опара подойдет очень быстро и поднимется "шапкой" .
Шаг 2 из 8
Луковицу обжарить до румяного цвета на оливковом масле, переложить в мисочку и немного остудить. Выбить яйцо , немного взбить погружным блендером, оставив небольшие кусочки.
Шаг 3 из 8
Каштаны порубить ножом.
Шаг 4 из 8
В миску с опарой влить еще 100 мл. теплой воды, добавить соль и подсыпая 250 гр. , замесить мягкое тесто.
Затем добавить каштаны и смесь из лука и яйца.
Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить подходить на 1, 5 часа.
Затем добавить каштаны и смесь из лука и яйца.
Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить подходить на 1, 5 часа.
Шаг 5 из 8
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность стола, помесить в течении 10 минут.
Затем разделить на две части и сформировать булочки, уложить в формы для выпечки и дать подойти.
Затем разделить на две части и сформировать булочки, уложить в формы для выпечки и дать подойти.
Шаг 6 из 8
Выпекать первые 10 минут при 200С, затем температуру снизить до 180С и
выпекать еще 30 минут.
выпекать еще 30 минут.
Шаг 7 из 8
Готовый хлеб остудить.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Хлебушек очень вкусный получился, попробуйте !
Мне тоже очень нравится с луком . А каштаны в хлеб первый раз положила. Понравилось !
Замечательный хлеб. Луковый очень люблю, интересно, как с каштанами...