Овсяный хлеб с сыром
Если уж печь дома хлеб, то обязательно с какой-нибудь добавкой. Предлагаю хлеб с добавлением овсяных хлопьев и сырной прослойкой. Хлеб при разделке заплетен в косу.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные быстрого приготовления
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 150 гр.
- Мука пшеничная 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Вода 100 мл.
- Сахар 20 гр.
- Соль 10 гр.
- Дрожжи живые 20 гр.
- Сыр полутвердый 100 гр.
- Масло подсолнечное 20 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Смешиваем муку, овсяные хлопья и соль.
Шаг 2 из 9
В первой мисочке взбитое яйцо, подсолнечное масло и 100 мл. молока.
Вторая мисочка с опарой. Для этого в 100 мл. воды растворить живые дрожжи , добавить сахар и 20 гр. муки. Дать подняться шапочкой.
Вторая мисочка с опарой. Для этого в 100 мл. воды растворить живые дрожжи , добавить сахар и 20 гр. муки. Дать подняться шапочкой.
Шаг 3 из 9
В сухую смесь вылить содержимое двух мисочек.
Шаг 4 из 9
Замесить тугое тесто.
Шаг 5 из 9
Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода.
На этой уйдет 1-1,5 часа.
На этой уйдет 1-1,5 часа.
Шаг 6 из 9
Готовое тесто раскатать в пласт примерно 1 см. и посыпать тертым сыром.
Шаг 7 из 9
Свернуть рулетом , затем отступив от края примерно 2 см. разрезать вдоль.
Перекрутить две части и уложить на противень с бумагой для выпечки.
Оставить в теплом месте на расстойку, минут на 40 .
Перекрутить две части и уложить на противень с бумагой для выпечки.
Оставить в теплом месте на расстойку, минут на 40 .
Шаг 8 из 9
Выпекать в духовке при 180С до готовности.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!