Хлеб из отрубей с семечками на кефире
Найти в продаже готовый хлеб с идеальным составом непросто, так почему бы не испечь его самостоятельно, тем более если предпочитаете хлеб без добавления пшеничной муки. Готовить можно и в микроволновке и в духовке, первый вариант на мой взгляд удобнее, но румяной корочки конечно не будет.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Отруби овсяные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Отруби овсяные 120 г
- Кефир 1% 200 мл
- Семена 20 г
- Соль щепотка
- Сода 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Отруби надо залить кефиром.
Шаг 2 из 8
В кефир добавить соду (чтобы погасить ее сразу), добавить щепотку соли. Добавить семечки тыквы, подсолнечника, семена льна и кунжута. У меня это готовая смесь, конечно можно обойтись и 1-2 видами семян.
Шаг 3 из 8
Добавить яйца.
Шаг 4 из 8
Перемешать.
Шаг 5 из 8
Перелить тесто в форму, смазанную растительным маслом.
Шаг 6 из 8
Выпекать в микроволновке 7 минут (мощность у меня 700 Вт). За одну минуту до окончания приготовления хлеб желательно перевернуть на другую сторону.
Шаг 7 из 8
Хлеб извлечь из формы и дать ему остыть.
Готово!
Такой хлеб из отрубей с семенами мне больше всего нравится подавать к первым блюдам. Вкусно и полезно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!